Satura rādītājs:
- Audzē sinepes
- Ražas novākšanas process
- Kā apstrādāt sinepju sēklas mājās
- Garšas pievienošana sinepēm
Video: Kā Audzēt Un Novākt Sinepes No Sēklas Līdz Mērcei
2024 Autors: Rebecca Molligan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 11:07
Sinepes neapšaubāmi ir veselīgākais garšviela, un to ir viegli audzēt! Šo augu daudzveidība un izturība padara tos par lielisku izvēli visu līmeņu lauksaimniekiem. Viņi priecīgi zied, un daži celmi dod sēklas tikai 60 dienu laikā, kā arī sinepju zaļumi visā barošanas ciklā veido barojošu papildu sastāvdaļu. Atstājot briedumu, sinepju augi sēs daudz sēklu, nodrošinot nepārtrauktību, vienlaikus nodrošinot vairāk nekā pietiekami garšīgu mērču pagatavošanai.
Ja jūs domājat, vai sinepju audzēšana un pagatavošana ir vērts pūles, tā ir. Burkas sinepju var maksāt par pieciem līdz desmit dolāriem, sākot ar šo rakstu. Sinepju sēklas dolāra vērtībā var nodrošināt vairāk sinepju, nekā var piepildīt jūsu pieliekamo plauktu, kā arī zaļumus salātiem un sautējumiem.
Audzē sinepes
Sinepju augs ir izturīgs un augs gandrīz jebkura veida augsnē. Tas ir izturīgs arī pret daudziem izplatītajiem kaitēkļiem un augu slimībām. Tomēr, ja tas var izvēlēties, sinepes dod priekšroku bagātīgai, labi sagatavotai augsnei ar Ph vērtību virs 6,0. Tas vislabāk izdosies, ja būs pieejams pastāvīgs mitrums, un tas plauks vēsos laika apstākļos, kas ir aptuveni 45 grādi pēc Fārenheita. Ja tiek nodrošināti šie optimālie apstākļi, augam vajadzētu sadīgt starp piekto un desmito dienu pēc sēšanas. Vēsākā laikā sēklu dīgšana prasīs ilgāku laiku.
Viena mēneša laikā pēc dīgšanas sinepju augs būs izveidojis un izaudzējis pilnīgi nobriedušu lapotni - šī kvalitāte padara sinepes par lielisku seguma kultūru.
Piecas līdz 10 dienas vēlāk tas sāks veidoties. Šis ziedēšanas periods bieži vien ilgst no vienas līdz divām nedēļām, lai gan dažreiz tas var aizņemt vairāk laika. Turpmākajās nedēļās no ziediem sāks veidoties pākstis. Kad pākstis no zaļas kļūst brūnas vai iedegušas, sēklas būs sasniegušas briedumu.
Ražas novākšanas process
Sēklas jānovāc, pirms tās kļūst pārāk trauslas, pretējā gadījumā pākstis saplīst un sēklas izplatīsies vietās, kur tās nav laipni gaidītas. Šķiet, ka zinātnieki ir vienisprātis, ka sinepju sēklu uzglabāšanai optimālais mitruma saturs ir 10 procenti. Ja sēklas satur pārāk daudz mitruma, tās, iespējams, tiks sabojātas uzglabāšanā.
Vienkāršs veids, kā pārliecināties, ka tas nenotiek, ir pārbaudīt, vai sēklas ir mitras vai mīkstas, pirms tās ievieto uzglabāšanā. Ja tie ir, tie vispirms būs jāizžāvē. Tos var novietot uz smalka sieta sieta. Kā alternatīvu visu augu var nocirst, tad augšdaļu pārklāt ar maisu, pirms tas tiek pakārts otrādi. Kad sēklas izžūs, tās nekaitīgi iekritīs maisā. Parasti žāvēšanas process ilgst apmēram divas nedēļas.
Pēc sinepju sēklu audzēšanas, novākšanas un žāvēšanas nākamais solis ir sinepju sagatavošana un aromatizēšana pēc vēlamās garšas. To izdarīt ir diezgan viegli, un viss, kas nepieciešams bez sinepju sēklām, ir auksts ūdens. Sinepju sēklas būs jāsasmalcina smalkā pulverī, lai atbrīvotu to garšvielu.
Kā apstrādāt sinepju sēklas mājās
Šim nolūkam vispiemērotākais būtu piests un java. Tomēr, ja tie nav pieejami, pastāv vieglāka un mazāk enerģiska metode. Sēklas vajadzētu iemērc aukstā ūdenī vienu vai divas dienas. Viņi kļūs mīkstāki un redzami pietūkuši.
Kad tie ir jauki un gopiski, ievietojiet tos virtuves kombainā, neatdalot sēklas no ūdens. Izmantojiet zemu vai pulsa iestatījumu, lai to saputotu rupjās sinepēs. Ja vēlaties, lai jūsu sinepes būtu vienmērīgākas, tad, lai sasniegtu vēlamos rezultātus, varat tās izlaist caur smalku sietu.
Garšas pievienošana sinepēm
Pēc dažām dienām mājās gatavotas sinepes sāks zaudēt savu sitienu. Lai to novērstu, pievieno skābi. Visbiežāk tiek izmantots etiķis, kaut arī citronu sula un sidrs ir arī samērā izplatīti. Tas ļauj sinepēm pienācīgi uzglabājot bezgalīgi saglabāt savu garšu. Sāli var pievienot, lai akcentētu garšu un turpinātu saglabāt sinepes.
Citus garšaugus un garšvielas var pievienot atbilstoši jūsu gaumei un vēlmēm. Cilvēki ar saldu zobu bieži pievieno sinepēm medu, savukārt ļoti ieteicams ir arī estragons. Citi pievieno vīnu vai alu. Īsāk sakot, ar sinepēm var kļūdīties reti, un vislabāk ir turpināt izmēģināt dažādas garšas, lai redzētu, kuras jums patīk vislabāk.
Pirms lietojat, ieteicams mājās gatavotām sinepēm palikt dažas dienas, jo aromāts ar laiku mēdz stiprināties. Lai gan sinepēm ir salīdzinoši ilgs glabāšanas laiks, to turēšana ledusskapī to pagarinās un nodrošinās, ka jūs ilgāk varēsit izbaudīt pašmāju radīto.
Ieteicams:
Kā Novākt Un Uzglabāt Salviju
Salvija ir mazs, viegli audzējams krūms, kas ir pievilcīgs papildinājums jebkuram dārzam, vienlaikus piedāvājot arī plašu kulinārijas pielietojumu. Pieejams purpursarkanās un zaļās variācijās, tas ir mazprasīgs augs, kas bieži vien var būt tikpat pievilcīgs kā funkcionāls. Lai jūsu augs būtu u
Kā Audzēt Un Novākt Indijas Kukurūzu
Viena patiesa rudens pazīme un viss, kas nāk ar sezonas maiņu, ir Indijas kukurūzas redze . Indijas kukurūza paaudžu paaudzēs visur ir bijusi galda rotājumu pamatprodukts. Daudziem izvēlēto krāsaino un vēsturisko centru ir viegli audzēt savā pagalmā vai dārza telpā. Ar nelielu pamat
Kā Novākt Sojas Pupas
Sojas pupas, kas pildītas ar kalciju, šķiedrvielām un olbaltumvielām, ir veselīga izvēle. Viegli audzējamas mājās, sojas pupas pēdējā laikā ir iemantojušas popularitāti starp mājas dārzniekiem, kuri meklē vēl vienu ražu ar siltu laika apstākļu ražu, ko papildināt dārzkopības plānos.PADOMS: mūsu eksperte dārzk
Kā Novākt Kafijas Pupiņas
Kafijas pupiņas audzē uz vairākām dažādām mazu mūžzaļo krūmu šķirnēm. Visizplatītākie kafijas koki ir coffea arabica un coffea robusta. Kafiju galvenokārt audzē Āfrikā, Latīņamerikā un Āzijā. Patēriņa ietekme uz cilvēku, neatkarīgi no tā, vai tā ir pozitīva vai negatīva, ir pētīta un apspriesta ar plaši apspriestajiem rezultātiem. Tomēr nav jāapspriež tas, ka kafija
Kā Novākt Tulpju Sīpolus Nākamās Sezonas Stādīšanai
Tulpju ziedi ir daudzgadīgi, un ar aptuveni 150 dažādu sugu un dažādu krāsu tie veidos pievilcīgu papildinājumu jebkuram dārzam. Tulpju sīpolus var novākt katru gadu; tas nozīmē, ka nākamajai sezonai var radīt jaunu izaugsmi. Tulpju sīpolu novākšana un stādīšana ir viegli izpildāms uzdevums, kuru iesācējs dārznieks var viegli apgūt.1. solis - sezonaLabākai